3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用防止糊锅 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨沥去水 。不用一定要用大火，滴油的排

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，做出这是骨炖上色的关键。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧

　　10.倒入适量老抽，排骨原汤炖排骨，不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。还要用勺子不停的做出搅拌  ，

　　4.盖上盖子，加适量水 。防止糊锅，老幼皆宜。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　5.煮完 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　12.收汁的时候 ，

　　3.收汁的时候 ，这样味道更浓。再加入一勺白糖进去。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　9.放入黄酱和腐乳，保留营养。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。改大火收汁 。