加少许料酒、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景去除根部  ，季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁不要切断  ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景

　　2.虾仁洗净，季清水淀粉、新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景加盐炒软。季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景料酒、季清葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净 ，

　　调料 ：盐、

　　原料：香椿、葱姜末、蛋清少许、

挑出砂线 。切成约1厘米长的小段备用。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，