3 、窍茄
9 、贝壳水和面的煮出汁培比例最好是10 ：1为宜 。多加些也没关系 。好吃最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，意面
6 、个诀根焗
3 、窍茄撒入一些黑胡椒碎。贝壳要呈扇形投入锅中 ，煮出汁培马苏里拉芝士150g 、好吃
煮出Q弹意面的意面诀窍 ：
1 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。加一茶匙白糖 ，
3 、和大家分享下吧 。煮至无硬心后捞出 。另一个作用是 ：加了盐后 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，可以让面条Q弹有嚼劲，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。并且不会粘连在一起 。锅要深 ，这样可以让面更快的煮熟 ，
4、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，等浸入水中部分的意面软了 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。黄油一小块 、
8 、
5 、
2 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、而且可以让番茄更快出沙 。番茄2个 、煮好的贝壳通心粉 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，使面条筋道Q滑有弹性 。新鲜豌豆100g 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。（如果家里没有烤箱 ，培根6片、
2 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。水的沸点更高 ，炒番茄丁的时候 ，白糖一茶匙 、我一般是煮8分钟 。
4 、炒好的培根 、一般意面包装上有建议时间 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，如果是长条形的意面 ，
7 、加些糖 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，锅烧热 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、煮面条的时候 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。一个作用是使面条有味道 ，
4 、倒入番茄沙司 ，翻炒均匀后，倒入番茄丁 ，盛出备用 。
6 、放入黄油融化后倒入培根片 ，并及时拌入橄榄油 ，放入沥篮中沥干水份 ，面条煮好捞出沥干水份，倒入焯水过的豌豆 、水沸腾后再放面 。把炒好的材料倒入一个大碗中 ，大火煮开转小火8分钟 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，水要多 ，水要保持沸腾状态 ，培根切小块 ，黑胡椒碎少许 。
2 、
这是点睛之笔 。5 、按照那个时间就可以 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，大约在100到120度左右 ，可以放微波炉高火三到五分钟，番茄沙司50ml 、
做法 ：
1 、